🏆 아삭한 식감 끝판왕! 양배추간장피클 레시피 (초간단 5분 완성!)

A. 신선한 재료 준비하기

아삭한 양배추 간장 피클을 만들기 위한 재료들을 준비해 봅시다! 신선한 재료를 사용하는 것이 맛의 비결입니다.

• 양배추: 1/4개 (약 200g)
• 양파: 1/2개
• 청양고추: 1개 (선택, 매콤한 맛을 원할 경우)
• 간장: 1/2컵
• 식초: 1/4컵
• 설탕: 1큰술
• 물: 1/4컵
• 마늘: 3쪽 (다진 마늘)
• 생강: 약간 (다진 생강)

B. 5분 만에 완성하는 초간단 레시피

이제 간단한 레시피를 따라 양배추 간장 피클을 만들어 볼까요? 5분이면 충분합니다!

1. 양배추와 양파는 채 썰고, 청양고추는 어슷하게 썰어줍니다.
2. 볼에 간장, 식초, 설탕, 물, 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 잘 섞어줍니다.
3. 썰어놓은 양배추, 양파, 청양고추를 양념에 넣고 잘 버무립니다.
4. 용기에 담아 냉장고에 30분 이상 재워두면 완성입니다! (더 오래 재워둘수록 맛있어요!)

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C. 레시피 꿀팁 & 다양한 활용법

더욱 맛있게, 더욱 다양하게 즐기는 팁을 알려드릴게요!

• 양배추는 얇게 채 썰수록 더욱 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
• 단맛을 더 원하신다면 설탕의 양을 조절해보세요.
• 레몬즙이나 맛술을 추가하면 풍미를 더욱 높일 수 있습니다.
• 밥반찬, 술안주, 샐러드 토핑 등 다양하게 활용 가능합니다.
• 고기 요리와 함께 곁들여 먹으면 느끼함을 잡아주고, 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있어요.

D. 신선하게 보관하는 방법

만든 양배추 간장 피클을 오래도록 신선하게 보관하는 방법입니다.

밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 2-3일 동안 신선하게 즐길 수 있습니다. 장기간 보관 시에는 냉동 보관도 가능하며, 냉동 보관 시에는 해동 후 바로 드시는 것이 좋습니다.

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