😱 간장 버리지 마세요! 폐기 전 활용법 7가지 (feat. 꿀팁 대방출)

세척: 냄비나 그릇의 기름때 제거에 효과적입니다.
조리: 볶음 요리나 찜 요리에 감칠맛을 더해줍니다. 양념으로 활용하면 풍미가 더욱 살아납니다.
고기 밑간: 고기를 재울 때 사용하면 더욱 부드럽고 맛있게 만들 수 있습니다.
양념장: 다른 양념과 섞어 다양한 양념장을 만들 수 있습니다.
비료: 희석하여 화분에 주면 식물 생장에 도움이 됩니다.(소량 사용)
탈취: 냄새 제거에 효과적입니다. 예를 들어, 싱크대 배수구에 부으면 악취를 제거하는 데 도움이 됩니다.
마무리 양념: 완성된 요리에 살짝 뿌려 감칠맛을 더해줍니다.

A. 간장, 왜 버리게 될까요?

간장은 오래 보관하다 보면 뚜껑이 녹슬거나, 색이 변하거나, 냄새가 나서 버리게 되는 경우가 많습니다. 하지만 간장은 다양한 용도로 활용할 수 있기 때문에 버리기 아까운 식재료 중 하나입니다. 이 글에서는 간장을 버리지 않고 활용하는 방법들을 알려드립니다.

간장의 유통기한은 제품마다 다르지만, 개봉 후에는 되도록 빨리 사용하는 것이 좋습니다. 간장이 변질되었는지 확인하는 방법은 색깔, 냄새, 맛을 확인하는 것입니다. 색깔이 변하거나, 이상한 냄새가 나거나, 맛이 변했다면 변질된 것으로 간주하고 폐기하는 것이 좋습니다.

버릴 뻔한 간장, 이제 버리지 마세요! 다음은 간장의 놀라운 7가지 활용법입니다.

간장을 오래 보관하려면 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 개봉 후에는 냉장 보관하는 것이 좋으며, 공기와의 접촉을 최소화하기 위해 용기를 꽉 닫아 보관해야 합니다.

색깔이 검게 변하거나 곰팡이가 피었거나, 심하게 쉰 냄새가 날 경우에는 즉시 버리는 것이 좋습니다. 변질된 간장을 섭취하면 식중독을 일으킬 수 있습니다.

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